la sélection génétique aubrac
La sélection génétique de la race Aubrac repose sur la mise en œuvre du programme de sélection racial.
C’est l’OS Race Aubrac, organisme de sélection, qui définit et met en œuvre le programme de sélection de la race, dont les axes sont en lien direct avec les contraintes économiques de l’environnement de l’éleveur.
L’OS Race Aubrac utilise alors plusieurs outils pour gérer son programme de sélection. Certains sont dépendant les uns des autres, mais c’est dans leur globalité qu’ils sont au service du progrès génétique de la race.
La finalité de ce programme de sélection transparait dans les différentes productions dites « classiques » d’un élevage Aubrac.