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OS Race Aubrac

Organisme de sélection

La race aubrac

En quelques mots

Une couleur froment, une belle tête expressive, les yeux maquillés de khôl, un mufle court et large, des extrémités noires, des cornes en forme de lyre, … la vache Aubrac est reconnaissable au premier coup d’œil.

Le programme de sélection de cette race rustique destinée à la production de viande est basé sur un compromis entre qualités maternelles, facilités d’élevage et aptitudes bouchères.

La race Aubrac, comme son nom l’indique, est issue de ce bassin de l’Aubrac avec des conditions climatiques très particulières dont la rudesse a forgé les caractéristiques actuelles de l’animal ; un animal capable de s’adapter à des conditions difficiles, aussi bien la rigueur des froids l’hiver que la chaleur l’été ; un animal qui est apte aux marches pour aller se nourrir dans des endroits escarpés.
Cette sélection a conduit à conserver une vache avec une grande profondeur de poitrine, aux aplombs robustes, aux pattes courtes, avec un volume modéré, qui permettent son adaptation à tous les territoires, à toutes les conditions.

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Agenda & actus

Les dernières infos

Sommet de l’Elevage

Le 11/08/2022

Sommet de l’Elevage 2022, à Cournon (63). Concours Aubrac : vendredi 7 octobre, 9h-11h30, ring du [...]

Vente Races de France Sélection

Publié le 16/08/2022

Aubrac Infos été 2022

Publié le 11/08/2022

Pour tous les passionnés des vaches Aubrac, retrouvez mois par mois les actualités et l’agenda de la race Aubrac.

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Prochain événement

À noter dans vos agendas

Sommet de l’élevage

Du 04 Octobre 2022 au 07 Octobre 2022

Cournon - Grande Halle d'Auvergne

Salon n°1 de l’élevage en Europe, véritable vitrine de l’élevage allaitant français, la race Aubrac y est représentée chaque année par une soixantaine d’animaux. Il revêt un caractère [...]

Les structures

L'ensemble des structures raciales aubrac

L’OS Race Aubrac - Organisme de Sélection - définit et met en œuvre le programme de sélection de la race Aubrac. Ce regroupement d’organismes a pour vocation d’être le parlement de la race. Il gère notamment la Station nationale d’Évaluation raciale.

L’Union Aubrac - Livre Généalogique (association d’éleveurs) - s’occupe du suivi des élevages adhérents, dits « élevages inscrits ».

L’OS Race Aubrac et l’Union Aubrac regroupent, à eux deux, une équipe d’une douzaine de personnes qui sont à votre service sur le terrain ou administrativement. La Présidence et la Direction des deux structures sont assurées par les mêmes personnes.

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Qualités maternelles

Élevage à l'herbe

Valorisation bouchère

Facilité d'élevage

Élevage durable

Production de qualité