L’ensemble des structures raciales aubrac
L’OS Race Aubrac – Organisme de Sélection – définit et met en œuvre le programme de sélection de la race Aubrac. Ce regroupement d’organismes a pour vocation d’être le parlement de la race. Il gère notamment la Station nationale d’Évaluation raciale.
L’Union Aubrac – Livre Généalogique (association d’éleveurs) – s’occupe du suivi des élevages adhérents, dits « élevages inscrits ».
L’OS Race Aubrac et l’Union Aubrac regroupent, à eux deux, une équipe d’une douzaine de personnes qui sont à votre service sur le terrain ou administrativement. La Présidence et la Direction des deux structures sont assurées par les mêmes personnes.